高品質低溫冷凍機工作原理同家用空調相似，只是空調是把空氣的溫度降低，冷水機是把水的溫度降低。因此，要根據水的立方數，選擇有足夠流量的水泵，把冷水機鈦泡里凝結的冰霜沖出來，從而使水的溫度不用人工加冰而降低。當溫度達到設定溫度時，電子溫控自動控制冷水機停止工作。當溫度上升時，又開始工作，周而復始，達到自動恒溫效果。
高品質低溫冷凍機的設計特點：
·高可靠性：采用半封閉壓縮機為主機，不但提高了壓縮機自身運行的效率，同時也避免了開啟壓縮機的泄漏問題，降低了制冷劑添加及軸封更換等售后服務費用，提升了產品長年連續運行的可靠性和操作的方便性。
·全自動化控制：采用西門子工業PLC控制器，液晶觸摸屏進行全自動操作，具有自動/手動控制、參數設定與校準、數據記錄、故障報警與記錄、累計運行時間記錄等功能，可*自動化控制，無須專人管理。
·、：大冷量機組采用半封閉螺桿壓縮機帶經濟器運行，提高了運行效率，同時低溫蒸發器、冷凝器可選用品牌316L不銹鋼板式換熱器，采用電子膨脹閥進行制冷劑的微量調節，確保了機組部分載荷及滿負荷均能運行。
·方便的能量調節：在壓縮機自身帶能量調節基礎上，配備的熱氣旁通能調，可實現機組的無能量調節。
·方便的安裝調試：大部分機組在工廠組裝成一個整體，并經工廠充制冷劑，經不少于8h的負荷實驗，確保用戶現場一次性開機成功。
